Middag
van 12 – 16 uur
Broodjes en salades
| Geitenkaas | 12,5 |
|---|---|
| Gepofte tomaat, honing en notenmix | |
| Hete kip | 11,5 |
| Geserveerd met huisgemaakte aioli | |
| Tonijnsalade | 11,5 |
| Geserveerd met vadouvan mayonaise | |
| Gerookte zalm | 12,5 |
| Bieslook, mierikswortelmayonaise | |
| Carpaccio | 12,5 |
| Truffelmayonaise, parmezaanse kaas | |
| Boca burger | 11,5 |
| Truffelmayonaise en ingelegde rode ui | |
| Alle broodjes mogelijk als salade | + 4 |
Tosti's
| Ham of kaas | 4,5 |
|---|---|
| Ham en kaas | 5,5 |
Brood
| Bitterbal per stuk | 1 |
|---|---|
| Kaastengel per stuk | 1 |
| Broodje aioli | 3,5 |
| Kaasplankje | 12,5 |
| 3 verschillende soorten kaas, geserveerd met toast |
Pintxosbar
All day
Een pintxo is een typisch gerecht uit het spaanse pais
vasco (baskenland) en is een sneetje stokbrood met
daarop verschillenden ingredienten.
Wij serveren onze pintxos met wereldse ingredienten.
Alle pinxto zijn 3.25 per stuk.
Zalm tartaar
Forel gerookt
Gamba
Steak tartaar
Merquez jalapeño
Buikspek
Iberico ham
Tomaten tartaat
Manchego
Burrata
Champignon
Hummus
Makreel gerookt
Chorizo
Gepofte paprika ansjovis
Brie met honing
Rilette eend
Blauwe lepel kaas met peer
Carpaccio
Heilbot gerookt
All day specials
| Ambachtelijke friet | 3,5 |
|---|---|
| Ambachtelijke friet geserveerd met huisgemaakte mayonaise | |
| Pinxtos plank chef choice | 16,5 |
| Selectie van 6 pintxos op 1 plank, uitgekozen door onze keuken |
Avond
van 17 – 22 uur
Boca’s zijn verrassende kleine gerechten
met een formaat van een voorgerecht
| Tataki van zalm | 11,5 |
|---|---|
| Ponzu gel, wakame crème, chips van nori | |
| Gerookte forel | 11,5 |
| Granny Smit appel, honing, crostini | |
| Tonijn steak | 14,5 |
| Antiboise van tomaat | |
| Zeebaars | 12,5 |
| Ratatouille en aardappel krullen | |
| Gamba’s pil pil | 14,5 |
| Geserveerd met getoast brood | |
| Steak tartaar | 10,5 |
| Crostini, kwartelei, truffelmayonaise | |
| Buikspek | 10,5 |
| Sambaljus en pastinaakchips | |
| Kalfsentrecote | 13,5 |
| Groentemelange en dragonboter | |
| Ossenhaaspuntjes | 13,5 |
| Geserveerd met getoast brood en schuim van wasabi | |
| Tomaten tartaar | 9 |
| Crostini, kwartelei, truffel mayonaise | |
| Burrata | 12,5 |
| Crème van gepofte knoflook, pastinaakchips, gepofte cherrytomaat | |
| Champignon | 8,5 |
| Met huisgemaakte kruidenboter |
Dessert
| Warm lopend chocolade taartje | 9,5 |
|---|---|
| Vers rood fruit | |
| Hangop | 9,5 |
| Gepocheerde peer, karamel schuim | |
| Kaasplankje | 12,5 |
| 3 verschillende soorten kaas, geserveerd met toast |
