CHEF KENNY
Geen enthousiastere Chef dan Kenny! Hem zien koken wakkert iedereen zijn of haar eetlust aan. Gepassioneerd zwaait hij de scepter in de keuken. Kenny is hierbij nooit te schuw om iets nieuws te proberen, zoals bijvoorbeeld zalm ingelegd in wodka-Red Bull en zwartebessensap, geserveerd met komkommer en paprika. Of bestel zijn handgesneden steak tartaar geserveerd met truffelmayonaise en krokante Parmezaan. Eet smakelijk.
ALEX VAN DAM
Horeca-ondernemer Alex van Dam opende Boca bar kitchen een paar jaar geleden en meteen was het een succes. Het concept met verschillende kleine gerechtjes is een welkome aanvulling.
Daarnaast is Alex eigenaar van ijssalon Tante Saar, voor het lekkerste ijs van Haarlem. Van Dam is een geboren Haarlemse ondernemer.
